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平衡湿度也是保证食品安全的一项重要指标—恒温恒湿试验箱

发布时间:2018-06-05 15:52:56 来源:欧贝特检测设备 浏览:

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平衡湿度也是保证食品安全的一项重要指标—恒温恒湿试验箱 平衡湿度也是保证食品安全的1项重要指标—恒温恒湿实验箱恒温恒湿实验箱用于检测材料在各种环境下性能的装备及实验各种材料耐热、耐寒、耐干、耐湿性能。合适电子、电器、通讯、仪表、车辆、塑胶制品、金属、食品、化学、建材、医疗、航天等制品检测质量之用。恒温恒湿实验箱在食品行业中主要用于食品存储和运输进程中。对食品行业,食品储运进程时间其实不是1个短时间问题,但食品保存中的相对平衡湿度也是保证食品安全的1项重要指标,相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如:在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内,易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食品保存周期也与温度、平衡相对湿度有

平衡湿度也是保证食品安全的1项重要指标—恒温恒湿实验箱

恒温恒湿实验箱用于检测材料在各种环境下性能的装备及实验各种材料耐热、耐寒、耐干、耐湿性能。合适电子、电器、通讯、仪表、车辆、塑胶制品、金属、食品、化学、建材、医疗、航天等制品检测质量之用。

恒温恒湿实验箱在食品行业中主要用于食品存储和运输进程中。对食品行业,食品储运进程时间其实不是1个短时间问题,但食品保存中的相对平衡湿度也是保证食品安全的1项重要指标,相对平衡湿度直接影响菌落的生长。

例如:在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内,易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食品保存周期也与温度、平衡相对湿度有关,平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕,其保质期为27℃时14天、21℃时24天,如果平衡相对湿度提高到85%RH,这些指标将下降为27℃时8天、21℃时12天。吸湿物资的平衡相对湿度起到了决定性作用。

平衡相对湿度定义为物资与空气中水不进行交换情况下,由周围空气获得的湿度值。这个定义很清楚,为了成功地贮存和保持这些产品,环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时,很多食品的保存在过于干燥情况下,其口感都会有些变坏。针对这类情况,要求实时记录温湿度变化,保证食品安全进入消费者口中。

恒温恒湿实验机可有效的对产品进行高低温及湿热(恒定)实验。恒温恒湿箱具有加温,降温,加湿,降湿能力。将产品放在规定的温度及湿度,可以查看看产品的耐高温,耐低温,和抗湿度能力,从而到达对食品存运进程中符合的要求。










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